生活手帳

ズッキーニのみそマヨ炒めは手早くできておかずにもおつまみにもおすすめ♪

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前回はズッキーニの洋風の炒め物を紹介しましたが

今回は、和風のみそマヨネーズ炒めを作ってみました。

みそとマヨネーズはとても相性がいいので

ズッキーニの味付けにもよく合います。

調味料はほんとにみそとマヨネーズだけなので

とっても簡単です。

材料の切り方や作り方は、洋風炒めとほぼ同じなので

こちらもよかったらお試しください。

ズッキーニのみそマヨ炒めの材料

和風といえるかどうかわかりませんが、みそとマヨネーズの味付けが

ご飯のおかずにもビールのおつまみにもピッタリ。

◇ズッキーニの和風炒め (約4人分)

ズッキーニ     大1(450ℊ)

ベーコン      80ℊ *1

サラダオイル    小さじ2

みそ        大さじ1

マヨネーズ     大さじ2

*1 ベーコンの代わりにウインナソーセージでも。

鶏のむね肉を細く切って入れてもあっさりして美味しい。

ズッキーニのみそマヨ炒めの作り方

1.ズッキーニは1センチ厚さの斜め薄切りにして

さらに1センチ幅の棒状に切る。

ベーコンは1センチ幅に切る。

2.フライパンを熱してサラダオイルを入れ

ベーコンをチリチリするまで炒める。

3.2のフライパンにズッキーニを加えて

全体にサラダオイルがまわるように大きく混ぜる。

時々上下を返すように混ぜながら

ズッキーニは少ししんなりするまで火を通す。

歯ごたえを残したい場合は、炒める時間を短めに。

4.混ぜておいたみそマヨネーズを加え、味がなじむまで混ぜる。

5.器に盛って出来上がり。

まとめ

炒め物は手早くできるうえにコクが出るので

満足感がありますね。

材料に切り方によっては短時間で火が通るので

急ぐときにもおすすめです。

組み合わせる材料を変えたり調味料に変化を加えたりすると

違った味が楽しめるので、応用もききます。

ふわっと炒めた卵を最後に加えてもおいしいですよ。

今日のおかずに、おつまみにズッキーニの炒め物を作ってみませんか?

お手数おかけしますがぽちっと応援よろしくお願いします。

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