生活手帳

うちでは、暑くなると週1くらいで食卓に上る冷しゃぶ。 たっぷりの野菜を添えると、これ一皿で野菜もお肉も採れて とっても助かります...

今年はズッキーニが豊作で、大きなものがたくさん採れました。 大きなズッキーニは、大きめに切って調理し ガブッと食べるのがおいしい...

NHKのきょうの料理ビギナーズで、フライパンでお米1合で作る 一人分の炊き込みご飯を紹介していました。 ベーコンと新じゃがを炊き...

NHKのきょうの料理の鶏肉料理の特集で、むね肉のスティックフライを 紹介していました。 とてもおいしそうだったのでさっそく作って...

だいどこログという生協パルシステムのレシピサイトで しょうが焼き用の少し厚みのある豚肉で しょうが焼きを作るレシピを見つけました...

今年も友人の竹やぶでたけのこを掘らせていただきました。 今年は凶作ということで、例年ほどは収穫できませんでしたが まずたけのこご...

厚揚げとミンチのピリ辛炒めは、あっさりした麻婆豆腐のような味付けです。 作り方は、名前の通りミンチと厚揚げを炒めて合わせ調味料で味付け...

焼いてソースをかけるハンバーグはよく作るのですが 時々ちょっと豪華な煮込みハンバーグが食べたくなって 作ってみることがあります。...

この鶏もも肉の照り焼きは、コウケンテツさんのレシピです。 初めて作ったときにすごくおいしいと思ったので それ以来、鶏もも肉の照り...

前回は鶏むね肉をガーリックしょうゆ味で焼きましたが 今度はチーズ味にしてみました。 塩コショウとマヨネーズで下味をつけて ...