露地物のイチゴが出回る時期ですね。
うちのイチゴもやっと赤く色づき、収穫できるようになりました。
イチゴは穫れ始めが一番甘い、と農家のお兄さんに教えてもらったので
最初のうちはそのままいただきます。
それに満足すると少し手を加えて
いろんなスイーツを作って味わっています。
うちでイチゴが採れる間だけのお楽しみ。
購入する場合も、やはり旬の苺が美味しいので
店頭に苺がたくさん並ぶ今、簡単スイーツで
イチゴを存分に味わい尽くしましょう。
イチゴの冷たいスイーツ
◇材料4つ！レンジで！ミルクプリンのいちごソース。とろける♡
ミルクゼリーにイチゴのソースをかけます。
特別な材料は使っていないので、思い立ったらすぐに作れます。
◇生クリーム不要！いちごヨーグルトの爽やかムース♡
イチゴをピューレにしてヨーグルトに混ぜ、ゼラチンで固めます。
ヨーグルトをたっぷり使っているので酸味が爽やか。
◇【簡単おやつ】いちごソースのとろ～り豆乳パンナコッタ
パンナコッタですが、生クリームは全く使わず豆乳で作っているので
ローカロリーでやさしいおやつです。
◇グラスで簡単！いちごのレアチーズケーキ
混ぜるだけのレシピも
クリームチーズを加えるとレアチーズケーキになります。
グラスに入れて冷やし固めるので簡単。
さっと作りたいなら、側面にはりつけたイチゴはなくてもOK。
◇ヨーグルトレアチーズケーキを作ってみた♪フレッシュイチゴソースも添えました🍓
こちらは生クリームを加えたコクのあるレアチーズケーキ。
◇材料4つでイチゴのアイスクリームができた！ジェラート風でさっぱりおいしい♡
イチゴ、生クリーム、ヨーグルトと砂糖を混ぜて凍らせるだけ。
材料の配合は、お好みで自由に変えていただいてOK。
イチゴを多くすると、さっぱりなのにイチゴの味が濃厚な
ぜいたくなジェラートになります。
焼き菓子と違って、凍らせるお菓子は
材料の配合のアレンジが自由なのがいいところ。
イチゴの焼き菓子
◇【イチゴとホワイトチョコのマフィン 】
さっと煮た苺と刻んだホワイトチョコを加えているので
イチゴの香りとチョコのコクですごく美味しいマフィン。
プレゼントにもおすすめです。
◇フライパンで作る！簡単ホイルケーキの作り方レシピ
HMで生地を作り、アルミホイルに包んで
フライパンで焼く簡単ケーキです。
ここでは苺ジャムを使っていますが
フレッシュの苺を切って加えてもOK。
◇イチゴがたくさん採れたのでフランとクラフティを作って食べ比べてみた！
フランとクラフティはどちらも混ぜた卵液を
イチゴを並べた型に流して焼くだけの簡単なお菓子です。
熱々でも冷やしても美味しい。
上の画像がフラン、下がクラフティです。
まとめ
イチゴはその見た目がかわいいだけでなく
独特の味と香りがスイーツを美味しくしてくれます。
京都には苺の専門店があるそうですよ。
うちでも苺を作っているのですが、毎年収穫すると
そのまま食べたり、アイスにしたり、和菓子にしたりして
存分に味わいます。
冷凍保存もできますが、なんと言っても美味しいのは
そのままフレッシュなままでいただくことですね。
しばらくそのままいただいた後に、ちょっと手を加えて
スイーツにしてまた違った食べ方で楽しみます。
旬のこの時期、いろんな食べ方で
思う存分イチゴを味わいましょう。
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