何年も前に無印良品で買ったチョコバーがとてもおいしかったので
また食べたいと思って買いに行ったら
無くなってしまっていました。
そのチョコバーはライスパフとアーモンドが入っていたのですが
ライスパフの代わりにシリアルにしてみると
その組み合わせがとてもおいしくて
シリアルとアーモンドがうちの定番になりました。
チョコレートを溶かして混ぜるだけの簡単レシピなので
お好きなシリアルやナッツを混ぜて
オリジナルのチョコバーを作ってみてくださいね。
ラッピングも紹介していますので
バレンタインのプレゼントにもおすすめです。
シリアルチョコのレシピ
◇シリアルチョコの材料
ミルクチョコレート 70ℊ *1
スイートチョコレート 30ℊ *1
アーモンド 50ℊ
シリアル 40～60ℊ *2
*1 チョコレートの種類と配合はお好きな組み合わせで。
この品質でこの価格は、とてもお買い得です。 |
おいしいチョコレートを使うと、間違いなくおいしいRummyができます。 |
*2 シリアルはお好きなものでOK。
私は、ドライフルーツ入りのシリアルを使っています。
ドライフルーツの甘酸っぱさがアクセントになっておいしい。
ラム酒付けレーズンを混ぜてもおいしいです。
◇シリアルチョコの作り方
1．アーモンドは天板にアルミホイルを敷いて広げて
オーブントースターで5～8分焼く。
香ばしいかおりがしてきたらちょうどいい焼け具合です。
粗熱が取れたら一粒を3つに切る。
2．ボールにシリアルを計りながら入れ、アーモンドも加える。
3．ミルクチョコレートとスイートチョコレートは1～2センチ角くらいにカットし
レンジにかけられる容器に入れて
600Wで1分半～2分加熱して溶かす。
ドーナツ状にしたほうがチョコレートが均一に溶けます。
レンジから出したときはそのままの形ですが
混ぜるとなめらかになります。
もしチョコのかたまりが残って溶けなければ
さらに20秒くらい加熱して混ぜます。
4．2のシリアルとアーモンドの入ったボールに
溶かしたチョコレートを流してゴムベラで混ぜる。
混ぜるものが多いとチョコレートが早く固まってくるので
手早く型に広げること。
チョコレートが固まると広げにくくなるので
お湯を沸かしておいてチョコレートのボールを湯煎すると
チョコレートが溶けて扱いやすくなります。
その際、お湯のお鍋はボールより小さめのものにして
チョコレートのボールにお湯が入らないようにする。
5．クッキングシートを敷いたバットに4を流して全体に広げたら
ラップをかぶせて密着させ、手で抑えながら均一な厚さに整える。
そのままチョコレートがしっかり固まるまでおく。
固まったらクッキングシートとラップをはがし
手で一口大に割る。
ラップだけはがしてナイフでカットしてもいいですよ。
シリアルが湿気ないように
乾燥剤と一緒に密閉できる容器に入れて保存する。
シリアルチョコのラッピング
簡単にできてちょっとおしゃれなラッピングを紹介します。
バレンタインのプレゼントならラッピングにも凝りたいですね。
◇紙コップのラッピング
お好きな柄の紙コップにチョコレートを入れ
セロファンで包んでリボンなどで包みます。
まとめ
チョコレートといってもいろんな種類がありますが
口の中でなめらかに溶けるチョコレートと違って
シリアルチョコレートはざくざくとクッキーのように
気楽に食べられますね。
家庭で手作りするなら、チョコレートそのものの味で勝負するより
どこでも手に入るチョコレートで
シリアルやナッツを混ぜたチョコレートを作るほうが
ハードルが高くないと思います。
それに、混ぜるものを工夫すれば
どこにもないあなただけのチョコレートができますよ。
ぜひあなたもオリジナルのチョコレートづくりを楽しんでくださいね。
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