出典：Nadia
豚バラ肉は脂が多い分カロリーは高いけれど
その脂がいい味を出してくれますね。
豚バラ肉を煮物や炒め物に入れると
とってもおいしくなります。
少し前までは脂分を摂りすぎないように
バラ肉は使わなかったのですが、相方の希望もあり
最近バラ肉を使うようにしてみました。
すると、これまでなぜ使わなかったのだろうと思うくらい
どのレシピもうまみたっぷりで、ぐっとおいしくなりました。
お肉の脂を気にしている方も、たまには
豚バラ肉のこってりおかずを食べてみてください。
ご飯がどんどんすすみますよ。
1．豚バラのうまだれ焼き
豚バラ肉のおいしさを存分に味わえます。
ビールにもご飯のおかずにもピッタリ。
2．豚味噌キムチ炒め
パパっとできる超簡単レシピ。
キムチと味噌と焼き肉のたれでしっかり味です。
厚揚げも加えるのでボリュームたっぷり。
出典：アサヒグループ
レシピはこちら
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豚味噌キムチ炒め
3．本当に美味しい回鍋肉
おなじみの回鍋肉ですが、先に野菜を炒めて取り出し
バラ肉を炒めて豆板醤などを絡めてから
キャベツを戻し、他の調味料を入れるのが
美味しく作るコツ。
出典：Nadia
レシピはこちら
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4．豚バラと大根のコク旨炒め
豚バラと大根を甘辛味で和風の炒め煮にします。
出典：アサヒグループ
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5．キャベツと豚バラのオイスターソース炒め
オイスターソースのコクで、あっさりだけど深い味になります。
6．ナスと豚肉の甜面醤炒め
甜面醤がなければ赤味噌でもおいしくできます。
お味噌のこってり味でご飯がすすみます。
出典：みんなのきょうの料理
レシピはこちら
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7．梅シロップの実入り焼き豚
梅シロップの実が入っているので
こってりながらもさっぱり味です。
レシピはこちら
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肩ロースの焼き豚に梅シロップの実を入れると甘酸っぱさが癖になる‼
8．豚肉のジャンボしょうが焼き
バラ肉のブロックも電子レンジで加熱すると
短時間で火が通り、柔らかくなります。
ブロック肉をスライスして使うと
しょうが焼きもボリュームが出ます。
出典：みんなのきょうの料理
レシピはこちら
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番外編 ルーロー飯
ご飯ものですが、このスパイシーなこってり味も外せないので
掲載させていただきました。
甘辛味にスパイスを効かせます。
ホールではなくパウダーのスパイスの場合は
火を止める直前に加える方が香りが飛びません。
スパイスは、なければあるものだけでも
それなりに美味しくできるので
ないからといってあきらめないで作ってみてください。
まとめ
豚バラ肉のこってりおかずは
食べ盛りのお子様の食欲も満たしてくれます。
ご飯にも合うしビールもすすむし
主婦にとってはうれしいレシピばかりです。
ときどきはこんなガッツリおかずで
満足案を味わってもいいですよね。
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