クリスマスパーティーの食卓を飾る主菜以外の料理といえば、何を思い浮かべますか？
華やかでクリスマスらしいのは、リースの形のサラダ。
その他、クリスマスカラーで飾るだけでもクリスマスっぽくなります。
ここでは、チキン料理に合わせて食卓をクリスマスらしく演出するサラダと前菜、主食の簡単レシピを紹介します。
クリスマス向けのサラダ
リース型やツリー型、クリスマスカラーのサラダを紹介します。
ポテトサラダをリング型にしてクリスマスカラーの野菜を飾りました。
出典：https://www.kyounoryouri.jp/
◆サーモンのXmasリースサラダ
火を使わないでできる簡単なサラダ。
サニーレタスとミックスリーフでリング型を作り、サーモンを巻いたバラときゅうり、星形に抜いたパプリカで飾ります。
◆華やか！クリスマスリースサラダ
ポテトサラダでリース型を作り、葉物やプチトマトなどでデコレーション。
ポテトサラダは、ジャガイモを電子レンジで加熱すると味が濃くてとってもおいしい。
うちでは、ポテトサラダはいつもこの方法で作っています。
◆バラのサラダ
トマトでバラを作る方法を画像で解説。
とっても華やかになるので、大皿に盛ったサラダに添えても。
◆簡単！ホワイトクリスマスツリーのかぼちゃサラダ
カリフラワーで隠れていますが、中はかぼちゃのサラダ。
見た目が可愛いだけでなく、味も自信あり。
カリフラワーを使ったホワイトクリスマスツリーのサラダ。とっても簡単にすぐ出来ます＾＾栄養バランスを考えて、中身はかぼちゃサラダに！見た目だけでなく、ガーリック風味とミルクチーズソースのひと工夫で味も抜群。美肌や風邪予防に効果あり。
◆野菜たっぷりのクリスマスツリー
ポテトサラダにブロッコリーとプチトマトを飾った、ツリー型のサラダ。
ポテトサラダには、きゅうり、ニンジン、玉ねぎがたっぷり入っていて栄養のバランスもばっちり。
ニンジンが生なので、固さが気になるならさっとゆでてもいいですね。
◆クリスマスツリーポテト
ポテトサラダにバジルペーストを混ぜてグリーンにして、クラッカーの上に絞り出します。
ポテトを裏ごしするのが少し手間がかかるかな？
でも、手間をかけるだけのことがあるかわいいツリー。
たくさん立ち並ぶとさらに豪華です。
クリスマス向けの前菜
◆苺とモッツァレラのサンタクロース
クリスマスのパーティー料理の前菜に。
このサンタがいるだけでクリスマス気分が盛り上がります。
かわいすぎて食べるのがもったいない？
◆柚子のカプレーゼ
柚子カップに盛ったカプレーゼ。
柚子のケースがかわいいだけでなく、香り豊かな前菜。
◆＜クリスマスにぴったり！＞ゆで卵のファルシ
材料は、ゆでたまごと少しのクリームチーズだけ。
絞り出し袋がなければスプーンで載せてもOK。
でも、絞り出したほうがずっとかわいくなるので、生クリームのパックにおまけで付いている絞る出し袋を使えばいいですよ。。
主食、または主食になるサラダ
パーティーの時は主食は軽めに。
◆クリスマスリースのレインボー押し寿司
特別な材料は使わなくても、リング型を使えばこんなおしゃれなお寿司になりました。
◆さっくり食パンでパンサラダ〜ヨーグルトドレッシング〜
角切りのトーストが入ったボリュームのあるサラダ。
焼いた野菜とソーセージ、サクサクのトーストを、ヨーグルトドレッシングで頂きます。ボリュームのあるシーザーサラダのような仕立て。食パンはリッチなパンを使うと軽い食感と豊かな風味が楽しめます。
まとめ
クリスマスのパーティー料理は、華やかでかわいいアレンジにすると気分が盛り上がります。
特別な食材を使わなくても、少しの手間で素敵な演出ができます。
ちょっとだけ頑張って、みんなをあっと言わせたいですね。
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