「 phd00725 」一覧

今年も友人の竹やぶでたけのこを掘らせていただきました。 今年は凶作ということで、例年ほどは収穫できませんでしたが まずたけのこご...

厚揚げとミンチのピリ辛炒めは、あっさりした麻婆豆腐のような味付けです。 作り方は、名前の通りミンチと厚揚げを炒めて合わせ調味料で味付け...

焼いてソースをかけるハンバーグはよく作るのですが 時々ちょっと豪華な煮込みハンバーグが食べたくなって 作ってみることがあります。...

この鶏もも肉の照り焼きは、コウケンテツさんのレシピです。 初めて作ったときにすごくおいしいと思ったので それ以来、鶏もも肉の照り...

前回は鶏むね肉をガーリックしょうゆ味で焼きましたが 今度はチーズ味にしてみました。 塩コショウとマヨネーズで下味をつけて ...

鶏むね肉は、お安くていろんな味付けで美味しくいただけるので よく使っています。 このガーリックしょうゆ焼きも、下味をつけてから ...

3月に入るとふきのとうが顔を出してきます。 今年は寒かったので少し遅く、やっと収穫できました。 我が家では、油の採りすぎ防止のた...

厚いステーキ用の豚肉をおいしく焼くのは ちょっと難しいイメージがありますよね。 特にロース肉は焼き過ぎるとかたくなるし 焼...

鶏のもも肉を焼くとき、甘辛照り焼きをよく作りますが きょうはちょっと違う味付けにしたいというときは マヨカレー焼きはいかがでしょ...

けんちん汁という名前は、鎌倉にある建長寺（けんちょうじ）の 豆腐と野菜を加えた精進の汁物料理からきているとされています。 その汁...