熱々うどん　シンプル・具だくさん・煮込み・ピリ辛の簡単レシピを紹介します

寒くなると、熱々のうどんは何よりのごちそうですね。

うどんは汁ものも兼ねるし、肉類や野菜をたっぷり加えると、それだけで栄養バランスのとれた食事になります。

さらに、うどんは、和風や中華風、韓国風など具材や味付けでバリエーションが広がります。

ここでは、シンプルなうどん、具だくさんのうどん、ピリ辛うどん、煮込みうどんに分けてバリエーションレシピを紹介します。

　　

シンプルなうどんレシピ

◆ジューシーきつねうどん

出しパックでおだしをとります。

後片付けが楽なので、私も出しパックは愛用しています。

インスタントでは出せないいい味が出るので、シンプルな麺類のおだしには天然のおだしをとることをおすすめします。

◆鶏とワケギのうどん

鶏もも肉からいいおだしが出ます。

◆とろとろ卵のかき玉うどん

とろみをつけた卵とじうどん。

体があったまります。

具だくさんのうどん

具材がたくさん入ったレシピを集めました。

◆お鍋ひとつで！根菜のあんかけうどん

一品で野菜がたっぷり摂れます。

◆甘辛豚ごぼううどん

甘辛い豚肉とゴボウがのって豚丼風。

◆たっぷりキャベツのコク旨塩うどん

塩味の中華スープベースのうどん。

キャベツとキノコたっぷりでお腹も満足なうえにローカロリー。

◆生姜で体ぽかぽか♪とろっと大根おろしうどん(お餅入り♪)

豚肉、大根おろし、お餅が入ったしょうが風味のうどん。

ボリュームたっぷりで体が温まります。

◆簡単!あっさり和風きのこあんかけうどん☆

キノコたっぷりのしょうが風味の卵とじうどん。

京都産　大黒しめじ1袋(約250g前後)≪京野菜・きのこ・しめじ≫ 価格：990円（税込、送料別) (2017/10/24時点)

◆寒~い日にはこれ！あったかけんちんうどん

根菜と豚肉たっぷり。

お豆腐をプラスするとさらにボリュームアップ。

熱々煮込みうどん

◆名古屋めし！あつあつ味噌煮込みうどん

鶏もも肉とたっぷりの野菜、うどんを味噌で煮込みます。

◆トロ玉本格チゲ鍋うどん

チゲなべ風の煮込みうどん。

野菜もいっぱい入っています。

ピリ辛うどん

◆マイルドなツナカレーうどん

牛乳たっぷり、野菜たっぷりのマイルドなカレー。

お子様におすすめ。

◆おいしいおだしとカレールーで　本格派カレーうどん

カレー粉とカレールーの両方を使って、カレーの香りを生かした大人向けのカレーうどん。

　　　　　　　　　　　　　出典：https://recipe.rakuten.co.jp/

　　　　　　　　　　　
◆燻製バターで「旨みとコクのカレーうどん」

麺つゆを使いますが、ガラムマサラとターメリックで本格派。

さらに仕上げの燻製バターでコクがアップ。

燻製バターはカルディ等で販売しています。

なければ、燻製の風味はありませんが普通のバタ―でも。

まとめ

うどんのレシピはきつねうどん、味噌煮込みうどん、カレーうどんなどたくさんあります。

具だくさんにするとそれ1品で栄養がしっかり摂れる夕食になり、シンプルなうどんならお夜食にもなります。

味付けによってお子さん向きになったり、大人向きになったりと、自由自在に応用がききます。

寒い日には、こんな万能なうどんメニューで温まりましょう。