寒い時のトローリ、アツアツのグラタンはうれしいですね。
本格的にグラタンを作ろうとすると、工程がいくつもあってちょっと面倒です。
でも、フライパン一つでできて味も本格的なグラタンに負けない簡単な作り方があるのです。
そんな簡単にできておいしいグラタンのレシピを、マカロニグラタン、ミートソースグラタン、意外な組み合わせのグラタンに分けて紹介します。
グラタンの基本：マカロニグラタンの簡単レシピ
グラタンといえば真っ先に思い浮かぶのがマカロニグラタン。
インスタントのミックスがあるくらいメジャーです。
これも、インスタントを使わなくてもフライパン一つでできてしまいます。
材料を炒めたら小麦粉をふり入れ、牛乳などを加えてホワイトソースを同時に作ってしまう作り方です。
あとはグラタン皿に移してオーブンで焼くだけ。
材料を炒めながらホワイトソースも作ってしまいます。
マカロニなしでカロリー控えめ。
◆鶏胸肉とキャベツのマカロニグラタン
マカロニがゆで上がる少し前に同じ鍋に他の材料を加えて調味し、グラタン皿に移して焼きます。
バターは使いません。
◆フライパンでドドーン！とマカロニグラタン
フライパンで材料を順に炒めて煮込みます。
オーブンで焼かないので、最初にフライパンでパン粉を炒めて取り出しておき、最後にかけて香ばしさを補います。
◆今までで1番楽チン♪アスパラとえびのマカロニグラタン
フライパン一つで材料を炒めるのもマカロニをゆでるのもこなしてしまいます。
Comment超スマートに作れる、私のグラタンレシピの中で一番楽ちんな作り方＾＾調理道具はフライパンひとつでOK！ホワイトソースを別鍋で作ったり、マカロニを別茹でしたり。そんな手間は一切必要ないんです。これなら一人ランチの日でも、急に食べたくなった日でもさささっと作る気になりますよ！詳しくはブログ→http://ameblo.jp/3stepcooking/entry-11881397849.html
◆マカロニ別茹でなし♪ネギとウィンナーの残り物グラタン
材料を炒めて小麦粉をふり入れ、ホワイトソースも同時に作る方法。
ミートソースグラタンの簡単レシピ
ミートソースは市販の缶詰やレトルトを使うととても簡単にできます。
フライパンで挽肉とその他の材料を炒めて、ケチャップなどで調味して簡単にミートソース風にする方法もあります。
◆とっても簡単！☆茄子とトマトのミートグラタン☆ レシピ・作り方
出典：https://recipe.rakuten.co.jp/
◆豆腐と挽き肉のグラタン
挽肉と豆腐を炒めてケチャップなどで調味し、グラタン皿に移して焼きます。
Comment豆腐と挽き肉を炒めて、トマトケチャップ、中濃ソース、フレッシュトマトで即席ミートソースを作り、グラタンにしました。溶けるチーズをかけて、トローリ、アツアツのグラタンはいかがですか？
意外な組み合わせのグラタンの簡単レシピ
材料をボールで混ぜてグラタン皿に入れ、レンジで加熱してからオーブントースターで焼きます。
長芋と卵でふわふわになります。
ボリュームはあるのにカロリー控えめなので、ダイエット中でもグラタンが食べたいときにぴったり。
出典：https://recipe.rakuten.co.jp/
お豆腐の上にピザのようにピザソースと具をのせて焼くだけ。
いつものお豆腐に飽きたら、作ってみてください。
出典：https://recipe.rakuten.co.jp/
切って並べてレンジで加熱し、チーズをのせてオーブントースターで焼きます。
簡単ですがズッキーニをおいしく味わえます。
出典：https://recipe.rakuten.co.jp/
◆かぼちゃとひき肉の簡単グラタン♪
マッシュたかぼちゃに和風味のそぼろを混ぜ、チーズをかけて焼きました。
Commentホワイトソースの手間もなし！マッシュしたかぼちゃにそぼろを混ぜて焼くだけでとろ～りほくほくグラタンの出来上がり♪
◆アスパラのお手軽グラタン
炒めたアスパラに混ぜるだけのソースをかけて焼きます。
「混ぜるだけのソース」はいろいろな具にかけると簡単にグラタンができ、重宝します。
◆大葉香る もちと大根の豆乳グラタン
お餅と大根で作るグラタン。
洋風のクリームグラタンですが、大葉で香りをつけてサッパリといただけます。
Commentジューシーな大根ととろっと柔らかなお餅がおいしいグラタンです。食べ飽きしやすいグラタンですが、大葉の香りでさっぱりとおいしく食べられます。大葉とチーズが最高！！
◆トマトのグラタン
トマト味のソースに卵を混ぜてグラタン皿に敷き、プチトマトを並べて焼きます。
鮮やかな赤で、テーブルが華やぎます。
クリスマスパーティーのメニューにもぴったり。
◆クリームやバター不使用！鶏肉ときのこの豆腐クリームグラタン
ホワイトソースではなく豆腐を使ってカロリーダウンしたグラタンです。
Commentホワイトソースではなく豆腐を使ったちょっとヘルシーなグラタンです。1人分約300kcalとは思えない濃厚な味とボリュームです。短時間で作れるのもお勧め。チーズはコレステロール70％カットの「とろ～りとろけるヘルシースライス」を使用しました。
まとめ
グラタンとは、本来フランス語で「おこげ」 あるいは「こげ目を付ける」を意味する言葉です。
その意味からすると、グラタン皿に材料を入れてこんがり焼けばグラタンになるということ。
さらにソースやチーズをかけるとおいしそうな焼き色が付き、味もアップするので、ほとんどのグラタンはそうしていますね。
ここで紹介したように、ソースを同時に作ったり、混ぜるだけのソースをかけたりすると簡単においしいグラタンができます。
まずは基本の簡単グラタンを作ってみてください。
慣れたら、お好きな材料を組み合わせてオリジナルのグラタンにも挑戦してくださいね。
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