栗の食べ方で一番簡単なのは、ゆでてスプーンで実をくりぬいて食べる方法ですが
その他にも、栗のクリームを作ってスイーツにするという手もありますね。
頑張って皮をむけば、栗ご飯ができますし
その他、中華風の煮込みや洋風のスープなど
スイーツ以外にもおいしくいただくレシピがあります。
ここでは、そんなおかずになる栗のレシピを
和風、中華・韓国風、洋風に分けて紹介します。
栗を使った一品で秋の味を楽しんでみませんか？
和風の栗のレシピ
◇ほっくりホクホク♡冷凍栗と鶏もも肉のうま煮
このレシピは冷凍の栗を使っていますが
生の栗なら皮をむいて使ってください。
和風のこってり甘辛味です。
あみん
◇新栗のうま煮
鶏肉や干しシイタケなど味の出る食材を取り合わせた
うまみたっぷりの煮込みです。
出典：きょうの料理
新栗のうま煮 レシピ 土井 善晴さん｜【みんなのきょうの料理】
◇栗と鶏肉の甘辛煮
出典：ヤマサ醤油
中華風・韓国風の栗のレシピ
◇栗と鶏手羽の煮物
鶏手羽でスープをとって栗と干しシイタケを甘辛く煮込んだ
こってりした煮物。
オイスターソースも加えるので、中華風に分類しました。
出典：きょうの料理
栗と鶏手羽の煮物 レシピ 栗原 はるみさん｜【みんなのきょうの料理】
◇栗と鶏肉の炒め物
皮をむいた生の栗をゆでてから鶏肉と炒め
酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖で調味します。
こっくりした甘辛味でご飯によく合います。
出典：きょうの料理
栗と鶏肉の炒め物 レシピ 松田 美智子さん｜【みんなのきょうの料理】
◇かぶと鶏肉のしょうゆ煮
骨付きの鶏肉とかぶ、栗を煮込みます。
にんにくとごま油で韓国風に。
出典：きょうの料理
かぶと鶏肉のしょうゆ煮 レシピ コウ ケンテツさん｜【みんなのきょうの料理】
洋風の栗のレシピ
◇栗と鶏肉と舞茸のコク旨クリーム煮
このレシピは冷凍のむき栗を使っていますが
生の栗なら皮をむいて使ってください。
生クリームがたっぷりのぜいたくな
栗ときのこ、鶏肉のクリーム煮です。
松山絵美
◇栗のポタージュ
去年栗がたくさん採れたので、このポタージュを作ってみました。
まろやかで栗の甘みもあって、とてもおいしかったです。
ともっち
まとめ
栗のスイーツのレシピはほんとにたくさんあるのですが
栗ご飯以外のおかずとなると、急に少なくなります。
でも、栗のおかずにはとてもおいしいレシピが
たくさんあるんですよ。
特に、甘辛く煮込んだ栗は最高においしいので
ぜひ一度作ってみてください。
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