生活手帳

魚はどちらかというと苦手で、好きな魚の種類は限られるのですが 鰆は大好きです。 うろこがほとんどないし、どんな調理法でも ...

我が家のお好み焼きはいつも青ネギをたくさん入れるのですが あるとき、お好み焼きのキャベツを全部おネギにしたら きっとおいしいだろ...

鶏のから揚げはもも肉を使うことが多いと思いますが むね肉でもおいしくできますよ。 もも肉は火を通し過ぎるとパサつくことが多いので...

焼きそばというとソース味が一般的ですが このカレー焼きそばを食べてからは、うちでは 焼きそばはカレー味が普通になりました。 ...

サバのみそ煮というと、信州みそ(淡色みそ)で作るのが一般的ですが 我が家では時々白みそを使います。 きっかけは、三十年近く前に、...

すき焼きというと関西では牛肉ですが 今回はお手軽に豚肉で作りました。 この肉豆腐は、すき焼きより材料の種類が少ないので 気...

スーパーの魚売り場で生きのいいカレイを見つけたので 迷わず購入しました。 カレイといえば、煮つけ。 同じ煮つけでも、魚に種...