生活手帳

クリーム煮は、本来ホワイトソースを作って 煮込んだ具材に混ぜるのですが ダマのないホワイトソースを作るのは、結構難しいんですよね...

エビチリといえば、ちょっと高級な中華料理のイメージがあるのですが 作ってみると工程は意外に簡単なんです。 おいしく作るコツは、エ...

栗の食べ方で一番簡単なのは、ゆでてスプーンで実をくりぬいて食べる方法ですが その他にも、栗のクリームを作ってスイーツにするという手もあ...

ミンチで何を作ろうかなあと考えたとき ハンバーグとミートソースがまず思い浮かぶのですが キーマカレーという手もありますね。 ...

中華料理ってピリ辛味が多いと思いませんか？ ちょっと考えただけでも、ピリ辛味の中華料理は 麻婆豆腐や担々麺など、数種類はすぐに思...

この「鶏ロース」は、何かの雑誌でみつけた笠原シェフのレシピです。 簡単でとてもおいしいので、もう何度も作っています。 鶏ハムもお...