生活手帳

今年はナスが豊作で、ほとんど毎日食べています。 まずは焼きなすにして、次は揚げナスにして 田楽みそをつけて、その次は豚肉と味噌炒...

親子どんぶりの正式な作り方は、一人分ずつ煮汁で具を煮て 卵でとじてご飯にのせるのですが それを人数分だけ繰り返すのは、とても手間...

キャベツが大量消費できるレシピといえば うちでは、まずはお好み焼きで、次にくるのが 鶏もも肉とのトマト煮です。 これ一皿で...

今年はズッキーニが豊作で、塩もみにしてサラダにしたり チーズをかけて焼いたりとほぼ毎日食べています。 毎日採れるズッキーニを簡単...

クリームコーンの缶詰で中華風コーンスープを作ってみました。 クリームコーン缶を裏ごしせずに水とスープの素を加えて沸騰させ ...

ハンバーグを作るとき、ひとつずつ丸める作業が 結構面倒ですよね。 丸める工程を省いて、たねを全部どーんとフライパンにおいて ...

魚はどちらかというと苦手で、好きな魚の種類は限られるのですが 鰆は大好きです。 うろこがほとんどないし、どんな調理法でも ...

我が家のお好み焼きはいつも青ネギをたくさん入れるのですが あるとき、お好み焼きのキャベツを全部おネギにしたら きっとおいしいだろ...

鶏のから揚げはもも肉を使うことが多いと思いますが むね肉でもおいしくできますよ。 もも肉は火を通し過ぎるとパサつくことが多いので...