生活手帳

今年はズッキーニが豊作で、塩もみにしてサラダにしたり チーズをかけて焼いたりとほぼ毎日食べています。 毎日採れるズッキーニを簡単...

クリームコーンの缶詰で中華風コーンスープを作ってみました。 クリームコーン缶を裏ごしせずに水とスープの素を加えて沸騰させ ...

ハンバーグを作るとき、ひとつずつ丸める作業が 結構面倒ですよね。 丸める工程を省いて、たねを全部どーんとフライパンにおいて ...

魚はどちらかというと苦手で、好きな魚の種類は限られるのですが 鰆は大好きです。 うろこがほとんどないし、どんな調理法でも ...

我が家のお好み焼きはいつも青ネギをたくさん入れるのですが あるとき、お好み焼きのキャベツを全部おネギにしたら きっとおいしいだろ...

鶏のから揚げはもも肉を使うことが多いと思いますが むね肉でもおいしくできますよ。 もも肉は火を通し過ぎるとパサつくことが多いので...

焼きそばというとソース味が一般的ですが このカレー焼きそばを食べてからは、うちでは 焼きそばはカレー味が普通になりました。 ...

サバのみそ煮というと、信州みそ(淡色みそ)で作るのが一般的ですが 我が家では時々白みそを使います。 きっかけは、三十年近く前に、...