チョコレートたっぷりのブラウニー
食べ応えがあっておいしいですよね。
ブラウニーばかりは、カロリーオフのレシピにすると
ブラウニーではなくなってしまうので
カロリーオフはあきらめましょう。
カロリーを気にするかたは
美味しいブラウニーを少しだけ召し上がってくださいね。
ここでは、ボール一つで材料を混ぜるだけ
チョコレートも電子レンジでとかしてしまいます。
とにかく簡単においしく作ることを目指してレシピを考えました。
バレンタインのプレゼントにもぴったりです。
ケーキ作り初心者の方もぜひ作ってみてくださいね。
一番簡単なブラウニーの材料
このブラウニーはチョコレートをたっぷり入れて
ナッツ類も2種類加え、チョコチップも加えて
食べ応え十分のレシピになっています。
◇材料(24.5㎝×17.5㎝×H2㎝のバット1枚分）
ミルクチョコレート 100ℊ *1
無塩バター 50ℊ *2
卵 L2個 *3
砂糖 30ℊ
牛乳 20㏄
〇薄力粉 50ℊ
〇ココア 20ℊ
〇BP 小さじ1/2
アーモンド 40ℊ
クルミ 40ℊ
チョコチップ 30ℊ *4
*1 チョコレートは製菓用でなくてもOKです。
スイートでもミルクでもお好みで。
*2 製菓用マーガリンでもOK。
*3 卵は、Mサイズの場合は2.5個にしてください。
*4 チョコチップがなければお好きなチョコレートを
刻んで使ってください。
一番簡単なブラウニーの作り方
出来るだけ簡単に作れるように、以下の点に工夫しました。
1．チョコレートとバターは湯せんではなく電子レンジで溶かしています。
2．ボール1つで混ぜるだけにしています。
◇作り方
1．アーモンドとクルミはオーブントースターで焼く。
香ばしい香りがして少し焼き色が付いたらOK。
手でさわれるくらいに冷めたら粗く刻み
1/4は飾り用に分けておく。
2．チョコレートは、薄い板チョコなら手で割る。
ブロック型なら1.5センチ角くらいに切って
バターと一緒にレンジにかけられる容器に入れ
ラップをせずに600Wで1～1分30秒加熱して溶かす。
レンジから出したときはチョコレートはそのままの形ですが
泡だて器で混ぜると溶けてなめらかになります。
3．2を大きめのボールに移し、砂糖を加えてよく混ぜる。
4.3に卵を数回に分けて加え、卵を加えるごとによく混ぜる。
5．〇の薄力粉とBPとココアをボールに計り入れて
スプーンでざっと混ぜておく。
6．4に5の粉類をふるいながら加え
ゴムベラで粉が見えなくなるまで混ぜる。
刻んだアーモンドとクルミ、チョコチップも加え
全体に均一になるまで混ぜる。
7．クッキングペーパーを敷いたバットに生地を入れてコーナーまで生地を詰め
表面を平らにしてとっておいたクルミとアーモンドを散らし
オーブントースターに入れて10～15分焼く。
中心に竹串を刺してみて、生の生地がついてこなければ焼き上がり。
途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
8．網の上において冷まし、完全に冷めたら好みの大きさにカットする。
まとめ
ブラウニーを焼くのはちょっと難しそうと思っていたかたは
意外と簡単に作れることに驚かれたのでは？
基本的には、材料を順番に混ぜていくだけなので
失敗も少なく簡単に作れるんです。
ナッツのほかにレーズンなどのドライフルーツを混ぜても
酸味が加わっておいしいですよ。
今年のバレンタインには、お好きなナッツやドライフルーツを混ぜて
オリジナルのブラウニーを作ってみてはいかがですか？
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