ちくわにチーズとカレー味をつけて焼くと
ビールにピッタリのおつまみになります。
特別な材料もいらないし、フライパンで焼くだけなので
思い立ったらすぐにできます。
参考にさせてもらったレシピは、奥園さんの「揚げないちくわの磯辺焼き」です。
ちくわの磯辺焼は、揚げるよりも簡単でヘルシーなので
よく作るのですが、違う味も食べてみたいと思って
作ったのがこのレシピです。
ちくわをちょっと違った味付けで食べてみたいと思ったら
試してみてください。
ちくわのカレーチーズ焼きの材料
主な材料はちくわだけ。
あとは家にある調味料を混ぜればOK。
材料(2~3人分)
ちくわ 1袋(5本入り)
薄力粉 大さじ4
粉チーズ 大さじ1と1/2
カレー粉 小さじ1強 *1
マヨネーズ 大さじ1
水 大さじ2~3
サラダオイル 大さじ1
*1 このカレー粉の量なら、カレーの香りがして少し辛い程度なので
お好みで調節してください。
ちくわのカレーチーズ焼きの作り方
1．ちくわは1本を4~5個の斜め切りにして
端の部分は真ん中に縦に切り目を入れる。
2．ボールにちくわを入れ、薄力粉と粉チーズとカレー粉を加える。
3．2に水大さじ2~3とマヨネーズを加えて全体に均等になるまで混ぜ
天ぷらの衣を混ぜたような状態にする。
4．フライパンを熱してサラダオイルを入れ
3のちくわを衣をしっかりまわりに付けながら
フライパンに並べる。
ゴムベラなどを使って、ボールについている衣も
ちくわにしっかり絡ませる。
5．中火でこんがり焦げ目がつくまで焼く。
焦げやすいので火加減に注意すること。
先に並べたものから返して、裏側もきれいな焼き色がつくまで焼く。
ちくわは生でも食べられるので、きれいな焼き色がついて熱くなればOK。
皿に盛りつけて出来上がり。
参考にしたYouTubeのサイト
ちくわの切り方や揚げずに焼く方法などは
奥園さんの「ちくわの磯辺焼」を参考にさせていただきました。
まとめ
ちくわは安価で低カロリーなタンパク源です。
それだけでもおいしいのですが、磯辺焼やカレーチーズ焼きなどのように
味付けして焼くと、一味違う出来上がりに。
他にも、かば焼き風なんていうレシピもあります。
メインのおかずがちょっと物足りないなあというとき
ササっと作ってみませんか？
他にもこんなちくわのレシピがありますよ。
ちくわで簡単おかずとおつまみ♡すぐできてすごくおいしいレシピを集めました
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