栗の時期になりましたね。
うちの栗の木も、今年もたくさん実をつけてくれました。
私は栗が大好きなので、毎年この時期が待ち遠しくて仕方がありません。
ゆでて食べたり、栗ご飯にしたりと存分に楽しんでいます。
その中でも、一番おいしいと思うのは栗のクリーム。
栗のクリームを作っておけば、モンブランや栗クリームのサンドイッチにしたり
いろんな食べ方を楽しむことができます。
ここでは、栗のクリームのレシピと
クリームを使ったモンブランのレシピを
画像で詳しく説明します。
栗を茹でて実をくりぬいたらあとは簡単なので
栗の季節にぜひ作ってみてくださいね。
栗のクリームの材料
家庭で作るなら、生の栗をゆでて中身を出して作るクリームが
一番簡単で美味しいと思います。
自分で作れば、砂糖やバターなどを自由に配合できるので
本当に自分がおいしいと思うクリームを作ることができますよ。
栗のクリームを作る工程で唯一手間がかかるのが
ゆでた栗の中身をスプーンでくりぬくこと。
中身を出してしまうと、あとは砂糖と牛乳を加えて混ぜるだけなのですが
大量の栗の中身を出すのは結構時間がかかります。
ご家族とお話をしながら、気長にやってください。
◇栗のクリームの材料
栗 正味300ℊ *1
砂糖 60～80ℊ *2
牛乳 100~150CC *3
*1 栗がたくさんあったので多めで作っています。
分量を減らすときは、砂糖と牛乳の量も同じ配合で減らしてください。
*2 砂糖は、栗の甘味によって加減してください。
*3 牛乳の量は、栗の状態によって増減してください。
後から追加することはできますが、入れてしまうと取り除くことはできないので
少なめに入れてクリームが固ければ追加するようにしてください。
栗のクリームの作り方
1．栗は20分ほどゆでて、ゆで汁につけたまま粗熱をとり
手でさわれるようになったら、半分に切ってスプーンで中身を出す。
2．1と砂糖、牛乳を鍋に入れる。
ゴムべらで混ぜながら弱火で煮る。
栗のつぶつぶがあるときは、こんなにさらっとしています。
3.2をハンドブレンダーかフードプロセッサーでつぶつぶがほとんどなくなるまで混ぜる。
左半分だけつぶをなくしてしまうとこんな感じ。
全体にかたまりをつぶすとクリームがこんなに固くなります。
ハンドブレンダーがなければ、ポテトマッシャーでつぶす。
絞りだし袋で絞らずにスプーンでクリームをのせるのなら
つぶつぶが残っていてもOK。
かたまりをつぶしていくとクリームが固くなってくるので
固いようなら牛乳を加えて調節する。
固いめに仕上げておくと
あとから生クリームや牛乳を加えてやわらかくすることができるので使いやすいですよ。
4．ゴムベラですくって5秒くらいたってポタっと落ちるくらいの固さがおすすめです。
まとめ
栗はいろんなレシピで楽しむことができますが
私は、栗の食べ方の中で、この栗クリームが一番おいしいと思っています。
ゆでた栗の中身を出して、砂糖と牛乳だけで作るのが
栗の濃厚な味を一番味わえるし
生クリームやバターやラム酒をプラスして
また違った味わいのクリームにすることもできます。
ハンドブレンダーがなくてつぶつぶがあっても
食べ応えがあっておいしいですよ。
細かいことは気にせずに、気軽に作ってみてくださいね。
ネットビジネスに興味がある方、無料の教材を手に入れてみませんか
ネットビジネスをやってみたいと思っている方に
おすすめの塾がありますよ。
この塾ではほんとに親身になって
稼ぐ方法を教えてくれます。
ネットビジネスの基礎から学ぶことができて
なんとコンサルまで受けることができるんです。
この塾では
あなたの経験や能力、希望に応じた
いろいろなノウハウが用意されています。
文章を書くのが苦手な人
アクセスを呼ぶキーワードが見つけられない人
YouTubeなんて無理という人
そんな方でも
ネットビジネスで稼げるようになるノウハウが
この塾にはあります。
この塾に入ると
様々なノウハウが用意されているので
自分では気づいていないもっと適したノウハウが
見つかるかもしれません。
つまずいた時には
コンサルを受けることもできますよ。
また、FXについて学んでみたい人に
ぴったりのコースもあります。
まずは無料の教材を手に入れて
確かめてみませんか？
このリンクをクリックして
教材を受け取ってくださいね。
↓ ↓ ↓ ↓
Amazon ベストセラーランキング 1 位を獲得した『自由な人生を手にいれる教科書』が無料でダウンロードできます
『自由な人生を手にいれる教科書』は、予約注文開始後わずか 2 日で
Amazon 電子書籍ベストセラーランキング総合 1 位を獲得した人気書籍です。
そして、この著書は、実際に Amazon で現在も 1,000 円で販売中です。
「インターネットで収入と自由を得る」、「インターネットを仕事にする」ということを考えてみたことがない方には、
常識をくつがえされる内容です。
といっても、難しいお話ではなく、ご自分の経験から得たことを
誰が読んでもわかりやすく説明してくれています。
そして、この書籍をダウンロードすると、付録として
著者の「インターネットビジネス入門書」も読むことができるという特典付です。
繰り返しますが、この著書は、一部のインターネットに詳しいかた向けのものではありません。
誰にでもわかりやすく、専門用語があればその都度解説付きなので、気楽に読み進められます。
ダウンロードしたからといって、何かを買わなければならなくなったりなど
費用が発生することは全くありません。
安心してダウンロードの上、読んでみてください。
こちらからメルアドを登録して無料で書籍をダウンロードしてくださいね。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
お手数おかけしますがぽちっと応援よろしくお願いします。
人気ブログランキング