豚汁っていろんな野菜や豚肉のおだしが出て
とてもおいしいですね。
豚汁のように煮込むほどおいしくなるお料理は
一発勝負ではないので失敗が少なくて
作りやすいお料理の一つだと思います。
具だくさんにすればボリュームも出て
おなかも満足するだけでなく、栄養価も高くなるので
我が家では、メインが魚料理の時に
副菜兼汁物としてよく登場します。
豚汁は忙しいときのお助けメニューですね。
豚汁の材料
いろんな根菜類とイモ類、こんにゃくなど
お好きな野菜を組み合わせてみてください。
◇豚汁の材料(4～6人分)
豚肉(薄切り) 150～200ℊ
大根 1/6本 *1
にんじん 1/2本 *1
ごぼう 1～2本 *1
子芋 4～5個 *1
板こんにゃく 1/2枚
厚揚げ 1枚
長ネギ 1本
だし汁 約650CC *2
または水650＋和風顆粒だしの素小さじ1～1.5
みそ 30ℊ(大さじ2弱)
*1 大根、にんじん、ごぼう、子芋の合計が約450ℊでした。
この分量だと、豚汁というよりは
野菜の味噌煮込み?というくらい野菜が多くなります。
豚汁の野菜がおいしいので、うちではこのくらい入れていますが
お好みで加減してください。
*2 だしパックを800CCの水で煮出してだしをとっています。
(だしパックは、業務用スーパーの800㏄用のだしパックを使っています)
10分煮てだしパックを取り出すと、だしの量は約650㏄になります。
だしパックの代わりに和風顆粒だしの素小さじ1～1.5を入れてもかまいません。
ただし、うどんのだしやお汁物のだし(濃い味の煮物以外)は
パックでもいいので天然のおだしを使ったほうが
ずっとおいしくなります。
豚汁の作り方
1．なべに水800CCを入れ、だしパックを一袋入れて強火にかける。
沸騰したら弱火にし、10分煮て出しを取る。
2．だしをとっているあいだに、具材の用意をする。
こんにゃくは塩を振って手でもみ
塩を洗い流して短冊に切る。
大根、にんじんはいちょう切りにする。
ごぼうは斜め薄切りにして1分ほど水にさらし、ざるにあげて水けをきる。
子芋は皮をむいて、大きければ半分に切る。
お揚げは縦半分に切り、横に8ミリ幅に切る。
長ネギは幅5ミリの斜め薄切りにする。
2．だしに長ネギ以外の野菜とこんにゃくとお揚げを入れ
強火にかける。
沸騰したら弱めの中火にして10分くらい煮る。
3．別の容器にみそを計り入れ
2の鍋からお玉1杯くらいのだし汁をいれてみそをとく。
野菜が柔らかくなったらといたみそ加え、
豚肉もほぐしながら加えて5分ほど煮る。
最後に長ネギを入れて1分ほど煮たらできあがり。
まとめ
寒い時期に食卓に豚汁があるとうれしいですね。
野菜をたくさん入れたら副菜にもなるし
具材を少なめにしたらお汁ものになります。
(豚汁はもともとお汁ものでしたね)
お汁がたっぷりあったらうどんを入れて煮ると
簡単みそ煮込みうどんもできます。
具材たっぷりの豚汁で温まってくださいね。
ネットビジネスに興味がある方、無料の教材を手に入れてみませんか
ネットビジネスをやってみたいと思っている方に
おすすめの塾がありますよ。
この塾ではほんとに親身になって
稼ぐ方法を教えてくれます。
ネットビジネスの基礎から学ぶことができて
なんとコンサルまで受けることができるんです。
この塾では
あなたの経験や能力、希望に応じた
いろいろなノウハウが用意されています。
文章を書くのが苦手な人
アクセスを呼ぶキーワードが見つけられない人
YouTubeなんて無理という人
そんな方でも
ネットビジネスで稼げるようになるノウハウが
この塾にはあります。
この塾に入ると
様々なノウハウが用意されているので
自分では気づいていないもっと適したノウハウが
見つかるかもしれません。
つまずいた時には
コンサルを受けることもできますよ。
また、FXについて学んでみたい人に
ぴったりのコースもあります。
まずは無料の教材を手に入れて
確かめてみませんか？
このリンクをクリックして
教材を受け取ってくださいね。
↓ ↓ ↓ ↓
Amazon ベストセラーランキング 1 位を獲得した『自由な人生を手にいれる教科書』が無料でダウンロードできます
『自由な人生を手にいれる教科書』は、予約注文開始後わずか 2 日で
Amazon 電子書籍ベストセラーランキング総合 1 位を獲得した人気書籍です。
そして、この著書は、実際に Amazon で現在も 1,000 円で販売中です。
「インターネットで収入と自由を得る」、「インターネットを仕事にする」ということを考えてみたことがない方には、
常識をくつがえされる内容です。
といっても、難しいお話ではなく、ご自分の経験から得たことを
誰が読んでもわかりやすく説明してくれています。
そして、この書籍をダウンロードすると、付録として
著者の「インターネットビジネス入門書」も読むことができるという特典付です。
繰り返しますが、この著書は、一部のインターネットに詳しいかた向けのものではありません。
誰にでもわかりやすく、専門用語があればその都度解説付きなので、気楽に読み進められます。
ダウンロードしたからといって、何かを買わなければならなくなったりなど
費用が発生することは全くありません。
安心してダウンロードの上、読んでみてください。
こちらからメルアドを登録して無料で書籍をダウンロードしてくださいね。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
お手数おかけしますがぽちっと応援よろしくお願いします。
人気ブログランキング