バレンタインデーに手作りのお菓子を友達に配りたい女子高生の皆さん、どんお菓子を作るか決めましたか。
友達に配るならたくさん作らないといけないので、一度にたくさん作ることができてしかも簡単なレシピがいですね。
チョコのプレゼントが多いので、チョコ以外のお菓子が嬉しいという声もよく聞きました。
なので、チョコにこだわらなくても、クッキーなどの焼き菓子も喜ばれますよ。
ここではお菓子作りが初めてのかたでも、簡単に大量に作ることができるレシピを紹介します 。
チョコのクッキー、ブラウニー、火を使わない簡単お菓子に分けてあります。
まずは、「これなら作れそう」と思うものから作ってみてください。
チョコのクッキー
◆チョコチップクッキー
子供のおやつによく焼いていたクッキーです。
ポイントは焼き加減。
焼き過ぎないように注意してください。
焼きたては少し柔らかくても、冷めるとサクッとします。
焼き色をよく見ていて、少し焼き色がついてきたところでオーブンから出してください。
○材料(18個分)
無塩バター 120g
ブラウンシュガーまたは三温糖 60g
卵 1個
塩 一つまみ
薄力粉 160g
BP 小さじ1/2
チョコチップ 50g
○作り方
1．バターは室温において柔らかくしておく。
薄力粉とBPは合わせてふるっておく。
2．ボールにバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜ、ブラウンシュガーを加えてよく混ぜる。
3．卵はといて少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
塩一つまみも加えてよく混ぜる。
4．ふるっておいた薄力粉とBPを入れて、ゴムべらでざっくり混ぜる。
粉っぽさがなくなってきたらチョコチップを加えてざっと混ぜる。
5．オーブンの天板にクッキングシートを敷き、生地をスプーン2本を使って間をあけて置いていく。
6．170度で約15分焼く。
焼き上がったら網の上にのせて冷ます。
焼けてすぐは柔らかいが、冷めるとサクッとなります。
(注)バターは120g全部を無塩バターにすると一番おいしいが、大量に作る場合は材料費が高くつくので、一部を製菓用のマーガリンに変えてもいい。
ただし、全部マーガリンにしてしまうと風味がよくないので、1/3～1/4はバターを使うことをおすすめします。
全体の1/3～1/4の量なら有塩バターでもOK。
その場合は塩一つまみは入れないようにしてください。
◆ほろほろ♪ココアのスノーボール
コロコロしてかわいいので、バレンタインのプレゼントにはいつも入れていました。
失敗も少ないし、小さいので分けやすく壊れにくいので、持ち運びにも便利ですよ。
できるだけ大きさをそろえると、均一な焼き上がりになります。
◆さっくりチョコクッキー【ホットケーキミックス＆トースター】
HMで作るチョコクッキー。
オーブントースターによっては高温になりすぎるものもあるので、焦げ過ぎないように注意してください。
大量に焼くなら、オーブンのほうが、温度管理も楽なので手間がかからないかもしれません。
Commentちょっとしたお土産やプチプレゼントに、ほろ苦さっくりのクッキーできました。混ぜて、焼くだけ。HMとトースターで作れて簡単です。
◆カフェ風・チョコレートクッキー
カフェでよく見かける大きなクッキー。
ナッツやチョコチップなどがたっぷり入っているので食べ応えがあります。
1枚ずつかわいくラッピングするとプレゼントにぴったり。
Commentよくカフェで販売されているクッキーの様に、ごろごろっとナッツとチョコレートを入れて大きく焼きました。アーモンドパウダーのおかげてさっくりと仕上がります。
ブラウニー
チョコの焼き菓子の定番といえばブラウニーです。
ブラウニーは、クッキーより手が込んでいるように見えますよね。
でも意外と簡単に作ることができてとてもおいしいので、焼き菓子では一番おすすめです。
ここでは、いろいろなブラウニーのレシピを紹介します。
◆チョコ＆バター不要！オーブンまで10分！ブラウニー
チョコもバターも使いません。
卵を少し泡立てる手間だけで、しっとりふわふわのブラウニーができます。
翌日からのほうがおいしくなるので、プレゼントにもぴったりです。
Commentチョコもバターも不使用、とっても簡単なのに、とびっきり美味しい！20年以上作り続けている母直伝のレシピを豆乳でヘルシーにアレンジ。ココア、豆乳、くるみやレーズン・・身体に優しい素材がたっぷり。レーズンの甘酸っぱさとクルミの香ばしさで、食べ飽きません。
◆基本のブラウニー☆田村さんちの簡単おやつ
このブラウニーはチョコとバターをレンジで溶かして加えます。
卵の泡立てもあるので少しがんばってみようというかた向きです。
手間は少しかかりますが、チョコレートが入ると、ココアだけよりコクが出ておいしくなります。
Commentよく我が家で登場するおやつです。大量に出来るので娘はバレンタインの友チョコに作ったりします。簡単で美味しく何度焼いたか分かりません。
◆基本のブラウニー アメリカンキッズの定番おやつ
卵は泡立てずに少しずつ加えて混ぜ、溶かしたチョコも加えます。
カシューナッツがなければくるみでもOK。
Commentアメリカンキッズの学校帰りの定番おやつがこのブラウニー！小さい頃から食べている『ママのホームメイドおやつ』としてアメリカ料理の代表選手になっています。家庭の他、パーティーや大学のカフェテリアなんかでも供されています。チョコレートを溶かし入れ、くるみやカシューナッツなどのナッツを加えるのがポイント。アメリカではランチBOXに入っていることもありますよ～♪
火を使わない簡単お菓子
ロッテのカスタードケーキとガーナミルクとオレンジピールで作るお菓子。
混ぜて丸めるだけなのにとってもおいしい。
オレンジピールが味の決め手なので、必ず入れてくださいね。
出典：LOTTE
スポンジケーキ、クリームチーズ、クッキー等を混ぜて丸め、チョコでコーティングしています。
スティックはなくてもOK。
ほぐしたカステラに牛乳を加え、丸めてココアをまぶします。
出典：エブリスタ
◆カステラで簡単トリュフ∩^ω^∩★ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝにもｵｽｽﾒ！
ほぐしたカステラに牛乳と溶かしたチョコを加え、丸めてココアをまぶします。
ナッツやレーズンを加えてもおいしい。
出典：エブリスタ
まとめ
中高生の皆さんでも簡単にできるお菓子を、いろいろ紹介してみました。
お菓子作りに慣れていないかたでも、失敗なく作れるものばかりです。
中には全く加熱なしのレシピもあり、これなら小学校低学年の皆さんでも簡単に作ることができますね。
加熱なしのレシピはコレ
がんばって作ったお菓子は、かわいくラッピングしてあげたいですね。
ラッピングでもずいぶん差がつくので、ちょっと力を入れてやってみてください。
ラッピングのヒントはこちら
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これで今年のバレンタインはバッチリですね。
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