グラノーラバーを簡単に作ろう!おやつにもビタミン・ミネラル補給にも♪

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グラノーラバーはいろんなレシピがありますが

要するに、グラノーラなどにドライフルールやナッツを加えて

マシュマロやはちみつなどを混ぜて焼いて固めたものです。

噛み応えがあるので少量でも満足できるし

ビタミンやミネラルが豊富なので

ダイエットにもおすすめです。

グラノーラだけだとバラバラして食べにくいので

私はもっぱらグラノーラバーにして食べています。

ナッツやドライフルーツをたっぷり加えると

とてもおいしいグラノーラバーができますよ。

ぜひ一度作ってみてください。

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グラノーラバーの材料

混ぜて固めるだけなので

材料はこの通りにしなけれいけないわけではありません。

ナッツがお好きならナッツを増やしてもいいですし

レーズン以外のドライフルーツをプラスしてもかまいません。

ただし、全体の量があまり多くなるとまとまりにくくなるので

はちみつなどつなぎの材料も増やしてください。

◇材料(24.5×17.5×H2㎝の各バット1枚分)

グラノーラ     80ℊ(カップ1と1/4くらい)

クルミ      30ℊ *1

アーモンド    30ℊ *2

レーズン     30ℊ

ドライバナナ   30ℊ *3

メープルシロップ 大さじ2 *4

はちみつ     大さじ1

塩        ひとつまみ

薄力粉      20ℊ

*1 *2 クルミとアーモンドは、オーブントースターで焼いて

 粗く刻んでおきます。

*3 ドライバナナはなければ入れなくてもかまいません。

*4 メープルシロップは、なければ同じ量のはちみつに替えてください。

グラノーラバーの作り方

1.ボールにグラノーラ、クルミ、アーモンド、レーズン、ドライバナナを量り入れる。

 ドライバナナは、手で1センチ角くらいに割っておく。

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2.メープルシロップとはちみつと塩を混ぜておく。

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3.1に2を入れて全体にいきわたるようにゴムベラでよく混ぜる。

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4.薄力粉を加え、粉が見えなくなるまでよく混ぜる。

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5.バットにクッキングシートを敷き、4を入れる。

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 バット全体に広げ、ラップをかけて

 ポテトマッシャーなどで押して型にしっかり詰める。

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6.オーブントースターで8~10分焼く。

 焼きたての熱いときは柔らかいが、冷めるとカリッと固くなるので

 焼き過ぎて焦がさないように気を付けてください。

 高温になるトースターなら、ときどきスイッチを切って温度を下げ

 またスイッチを入れて焼くなどして焦げ過ぎを防いでください。

 アルミホイルをかけるのも効果があります。

7.香ばしいにおいがして表面がきつね色になったら

 網の上に取り出して冷ます。

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8.人肌程度に冷めたら、好みの大きさにカットする。

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 冷めきってしまうと、カットするとき割れやすいので

 少し温かいうちに切ってください。

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まとめ

いろんなグラノ-ラバーが市販されていますが

自分で作ると好みの配合にできるので、おすすめです。

作るといっても、難しい工程はないし

材料も結構適当でもできてしまいます。

注意するのは、オーブントースターで焼くときに

焦がさないように気を付けるだけ。

ちょっとつまめば、ビタミンとミネラルの補給もできるので

お子さんのおやつにもいいですね。

GWにお子さんの好きなものを入れて

一緒に作ってみてくださいね。

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