グラノーラバーはいろんなレシピがありますが
要するに、グラノーラなどにドライフルールやナッツを加えて
マシュマロやはちみつなどを混ぜて焼いて固めたものです。
噛み応えがあるので少量でも満足できるし
ビタミンやミネラルが豊富なので
ダイエットにもおすすめです。
グラノーラだけだとバラバラして食べにくいので
私はもっぱらグラノーラバーにして食べています。
ナッツやドライフルーツをたっぷり加えると
とてもおいしいグラノーラバーができますよ。
ぜひ一度作ってみてください。
グラノーラバーの材料
混ぜて固めるだけなので
材料はこの通りにしなけれいけないわけではありません。
ナッツがお好きならナッツを増やしてもいいですし
レーズン以外のドライフルーツをプラスしてもかまいません。
ただし、全体の量があまり多くなるとまとまりにくくなるので
はちみつなどつなぎの材料も増やしてください。
◇材料(24.5×17.5×H2㎝の各バット1枚分)
グラノーラ 80ℊ(カップ1と1/4くらい)
クルミ 30ℊ *1
アーモンド 30ℊ *2
レーズン 30ℊ
ドライバナナ 30ℊ *3
メープルシロップ 大さじ2 *4
はちみつ 大さじ1
塩 ひとつまみ
薄力粉 20ℊ
*1 *2 クルミとアーモンドは、オーブントースターで焼いて
粗く刻んでおきます。
*3 ドライバナナはなければ入れなくてもかまいません。
*4 メープルシロップは、なければ同じ量のはちみつに替えてください。
グラノーラバーの作り方
1．ボールにグラノーラ、クルミ、アーモンド、レーズン、ドライバナナを量り入れる。
ドライバナナは、手で1センチ角くらいに割っておく。
2．メープルシロップとはちみつと塩を混ぜておく。
3．1に2を入れて全体にいきわたるようにゴムベラでよく混ぜる。
4．薄力粉を加え、粉が見えなくなるまでよく混ぜる。
5．バットにクッキングシートを敷き、4を入れる。
バット全体に広げ、ラップをかけて
ポテトマッシャーなどで押して型にしっかり詰める。
6．オーブントースターで8～10分焼く。
焼きたての熱いときは柔らかいが、冷めるとカリッと固くなるので
焼き過ぎて焦がさないように気を付けてください。
高温になるトースターなら、ときどきスイッチを切って温度を下げ
またスイッチを入れて焼くなどして焦げ過ぎを防いでください。
アルミホイルをかけるのも効果があります。
7．香ばしいにおいがして表面がきつね色になったら
網の上に取り出して冷ます。
8．人肌程度に冷めたら、好みの大きさにカットする。
冷めきってしまうと、カットするとき割れやすいので
少し温かいうちに切ってください。
まとめ
いろんなグラノ-ラバーが市販されていますが
自分で作ると好みの配合にできるので、おすすめです。
作るといっても、難しい工程はないし
材料も結構適当でもできてしまいます。
注意するのは、オーブントースターで焼くときに
焦がさないように気を付けるだけ。
ちょっとつまめば、ビタミンとミネラルの補給もできるので
お子さんのおやつにもいいですね。
GWにお子さんの好きなものを入れて
一緒に作ってみてくださいね。
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