ヤマザキのゴールドシリーズの「チーズゴールド」を
ホームベーカリーで再現してみました。
焼きあがりの大きさは普通の食パン1斤のサイズ。
材料費は約256円、総カロリーは約1402kcal。
チーズたっぷりなのでカロリーは少し高めです。
HBで焼くと手間がかからず簡単なので、試してみませんか？
「なんちゃってチーズゴールド」のレシピ
出典：ヤマザキ
使用したホームベーカリーの機種：パナソニック SD-BMS105
◆材料(食パン1斤分)
強力粉 250g 75円 917kcal
砂糖 15g 3円 58kcal
塩 3g 1円
バター 20g 40円 150kcal
スキムミルク 6g 8円 22kcal
水 180g
ドライイースト 2g 4円 (パンドミコースの場合)*
粉チーズ 大さじ3(15g) 45円 63kcal
スライスチーズ 4枚(60ｇ) 80円 192kcal
(チェダーチーズ)
合計 256円 1402kcal
1枚当たり約280kcal
(5枚切り)
* パンドミコースがあればそちらを選択し
イーストは2gにします。
ない場合は食パンコースにして
イーストは2.8ｇにします。
◆作り方
1．HBのケースに材料を順番に計りながら入れていく。
イースト入れが別にある機種の場合は、イースト入れに入れる。
具材を投入するタイミングをお知らせするコースを選び、
ブザーが鳴れば一口大にちぎったスライスチーズを入れる。
具の混ぜ具合を選べる機種なら「粗混ぜ」を選ぶ。
2．焼きあがりのお知らせが鳴ったら取り出し
網にのせて冷ます。
注意点
1．スライスチーズの入れ方について
上記機種の取り説には、チーズなど熱で柔らかくなるものは
レーズン入れに入れずに手動で投入するとありますが、
レーズン入れにちぎったスライスチーズをセットして焼いてみました。
プロセスチーズなので溶けにくく、問題なく焼けました。
(少しだけ溶けたチーズがレーズン入れにくっついていましたが)
気温の高い時期にナチュラルチーズを使う場合は
手動で入れることをおすすめします。
2．今回はお手軽にチェダーチーズのスライスチーズを使いましたが、
お好きなチーズで作ってください。
3．材料費は標準的な金額で計算しています。
材料を安く調達できればもっと安くなります。
まとめ
ヤマザキのゴールドシリーズはレーズン・チーズ・チョコの3種類とも
とてもおいしくて人気ですね。
でもあのサイズが小さすぎてすぐになくなるので
普通の食パンサイズで焼いてみました。
レーズンとチョコのレシピは以下を見て下さいね。
パンのレシピ こちらもご参考に。
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