角切りベーコンのお総菜パンとリンゴたっぷりアップルリングを一度に焼いたよ

20200204_132345済

宇治市のたまき亭というパン屋さんに

角切りベーコンがゴロゴロ入ったパンがあるのですが

これがとってもおいしくて大好きでした。

でも、引っ越してからは行けなくなってしまったので

自分で焼いてみました。

パン生地は、たまき亭のフランスパン系ではなく

お手軽に菓子パンの生地にしましたが

焼きたてはパンがふわふわ、ベーコンはジューシーで大成功!

今回は欲張って、ヤマザキのアップルリング風も一緒に焼いてみました。

スポンサードリンク
 

ベーコンパンとアップルリングの材料

◇材料(ベーコンパン4個分とアップルリング1個分)

〇パン生地

 強力粉      250ℊ

 塩        3.6ℊ(小さじ2/3)

 砂糖       25ℊ

 スキムミルク   12ℊ

 無塩バター    25ℊ *1

 ドライイースト  2.8ℊ(小さじ1)

〇ベーコン     100ℊ(1㎝の角切り)

〇リンゴの甘煮   約250ℊ *2

 レーズン     20~30ℊ

*1 無塩バターの代わりに有塩バターでもマーガリンでもOKです。

*2 リンゴの甘煮のレシピ

 ◇材料(作りやすい分量)

  リンゴ      小3個(正味350ℊ)

  砂糖       35ℊ(リンゴの量の10%)

  レモン汁     大さじ1

 ◇作り方 

  (1) リンゴは皮をむいて8つ割りにして芯を取り

     厚さ3ミリくらいに切る。

  (2) 鍋にリンゴと砂糖とレモン汁を入れて

     砂糖が全体にいきわたるように混ぜる。

20200204_105213

20200204_105459

20200204_105610

  (3) 2の鍋を中火にかけ、ときどき混ぜながら7~8分煮る。

     リンゴが透き通って煮汁がほとんどなくなれば出来上がり。

20200204_110617

     煮始めるとリンゴから水分が出てくるので

     煮汁が無くなるまで煮詰めますが

     煮すぎないように気を付けてください。

     煮すぎるとリンゴの歯ざわりが悪くなるので

     火を強くしてできるだけ短時間で煮詰めてください。

     煮あがったリンゴはお皿に広げて冷ましておきます。

20200204_110946

     

ベーコンパンとアップルリングの作り方

 

パン生地は一緒にHBで作り、ベーコンパン用とアップルリング用とに分けます。

1.HBに材料を計り入れ、パン生地でセットします。

2.HBのブザーが鳴ったらパン生地を取り出す。

 切り開いた牛乳パックを2枚用意し、それぞれに打ち粉をしておき

 そのうえで作業すると楽です。

3.パン生地をベーコンパン用に40ℊ×4個に分割して取り分け

 残りはアップルリング用にする。

20200204_112357 (1)済

4.ベーコンパンを成型する。

 40ℊの生地を直径13㎝くらいに丸く広げて 

 ベーコンの1/4量を全体にのせて両サイドから中心に折り

 さらに真ん中で折って合わせ目をくっつける。

20200204_114752済

20200204_114812済

20200204_114830済

 合わせ目を下にして楕円形に形を整え

 はさみで斜めに3本切れ目を入れる。

20200204_114853済

20200204_114915済

5.アップルリングを成型する。

 ・型を用意する。

 直径18㎝の丸型のサイドと底の面にバターを塗り

 外の面にバターを塗ったプリンカップを丸型の中心におく。

 丸型の底にクッキングシートを敷いておけば

 焼きあがったパンを型から出すときに出しやすいです。

スポンサードリンク

20200204_114034済

 ・成型 

 残ったパン生地全部を牛乳パックより一回り小さな長方形にのばし

 リンゴとレーズンを全体に均等にのせる。

20200204_113347済

 手前から巻きずしのように巻いて

 最後の合わせ目は指でくっつけて閉じ、閉じた面を下にして6等分に切る。

20200204_113539 (1)済

20200204_113719済

 断面を上にして、丸型のプリンカップの周りに均等に並べる。

 レーズンは表面に出ていると焦げやすいので

 中に押し込んでおくといいですね。

20200204_114232済

6.天板に丸型をおき、空いた部分にクッキングシートを敷いて

 ベーコンパンを間をあけて並べ、オーブンに入れて

 45度で30分発酵させる。

 寒い時期は生地の温度も低いので

 発酵時間は、1.5倍くらいになるまで

 調節してください。

20200204_115450済

20200204_130441済

7.190度に予熱したオーブンで焼く。

 ベーコンパンは約13分で取り出して網にのせて冷ます。

 アップルリングは温度を180度に下げてさらに5分ほど焼く。

 オーブンによって焦げ方が違うので

 様子を見て焦げそうならアルミホイルをのせて調節する。

8.アップルパンが焼けたらオーブンから取り出して

 型から出して網にのせて冷ます。

20200204_133053済

20200204_133614済

まとめ

パン作りはHBで生地を作れば

手間もかからず、失敗もほとんどありません。

自分で作れば一つの生地を分割して

いろんなお総菜パンや菓子パンを焼くことができて

楽しいですよ。

20200206_173208済

お好きなものを混ぜたり中に入れたりして

オリジナルパンを焼いてみてくださいね。

ネットビジネスに興味がある方、無料の教材を手に入れてみませんか

ネットビジネスをやってみたいと思っている方に

おすすめの塾がありますよ。

この塾ではほんとに親身になって

稼ぐ方法を教えてくれます。

ネットビジネスの基礎から学ぶことができて

なんとコンサルまで受けることができるんです。

この塾では

あなたの経験や能力、希望に応じた

いろいろなノウハウが用意されています。

文章を書くのが苦手な人

アクセスを呼ぶキーワードが見つけられない人

YouTubeなんて無理という人

そんな方でも

ネットビジネスで稼げるようになるノウハウが

この塾にはあります。

この塾に入ると

様々なノウハウが用意されているので

自分では気づいていないもっと適したノウハウが

見つかるかもしれません。

つまずいた時には

コンサルを受けることもできますよ。

また、FXについて学んでみたい人に

ぴったりのコースもあります。

まずは無料の教材を手に入れて

確かめてみませんか?

このリンクをクリックして

教材を受け取ってくださいね。

↓  ↓  ↓  ↓

コンテンツマスター塾ZERO

Amazon ベストセラーランキング 1 位を獲得した『自由な人生を手にいれる教科書』が無料でダウンロードできます

『自由な人生を手にいれる教科書』は、予約注文開始後わずか 2 日で

Amazon 電子書籍ベストセラーランキング総合 1 位を獲得した人気書籍です。

そして、この著書は、実際に Amazon で現在も 1,000 円で販売中です。

「インターネットで収入と自由を得る」、「インターネットを仕事にする」ということを考えてみたことがない方には、

常識をくつがえされる内容です。

といっても、難しいお話ではなく、ご自分の経験から得たことを

誰が読んでもわかりやすく説明してくれています。

そして、この書籍をダウンロードすると、付録として

著者の「インターネットビジネス入門書」も読むことができるという特典付です。

繰り返しますが、この著書は、一部のインターネットに詳しいかた向けのものではありません。

誰にでもわかりやすく、専門用語があればその都度解説付きなので、気楽に読み進められます。

ダウンロードしたからといって、何かを買わなければならなくなったりなど

費用が発生することは全くありません。

安心してダウンロードの上、読んでみてください。

こちらからメルアドを登録して無料で書籍をダウンロードしてくださいね。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

自由な人生を手に入れる教科書

お手数おかけしますがぽちっと応援よろしくお願いします。

人気ブログランキング

スポンサードリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする