クリスマスツリーの飾りやプレゼントに、かわいいアイシングクッキーを作ってみませんか。
以前は、アイシングは卵白と粉砂糖を混ぜて食紅などで色をつけて、と材料をそろえるのも作るのも手間がかかりました。
でも、最近はセリアなどの100円ショップでほとんどの材料と道具がそろうので、お手軽に作れるようになりました。
年に2～3回のために使い切れない特殊な材料を買ったり、めったに使わない道具を買ったりしなくても、100円ショップで少量ずつお安く材料などをそろえられるなら、作ってみようという気になりますね。
イベントの時くらいしかお菓子を作らないかたには、これはとても助かります。
100円ショップを大いに利用して、かわいいアイシングクッキーを作ってみてください。
ここでは、初心者でも作りやすいクッキーのレシピと、アイシングのコツと簡単でかわいいデザインを紹介します。
初心者でも作りやすいクッキーのレシピ
アイシングクッキーはいろんな型を使って型ぬきをするので、型ぬきがしやすいクッキー生地がおすすめです。
ツリーに下げるなら、リボンなどを通す穴をあけるのを忘れずに。
◆アイシングクッキー用クッキー生地
バターが多めなので、サクサク美味しい生地です。
型ぬきがしやすいコツが書かれているので参考にしてください。
Commentアイシングクッキー用の甘さを抑えた生地で、タルト生地としても使えます。焼く前と後で形の変動がなく、型の形も綺麗にでます。どこかしっとり感があり、ホロリと崩れる食感がこの生地の特徴です。
◆（アイシングクッキー用）基本のクッキー
前述のクッキー生地とほとんど同じ配合です。
粉砂糖を使うと、生地のきめが細かくなります。
Commentアイシングクッキーのベース部分であるクッキーのレシピです。見た目だけじゃなく、食べてもおいしいアイシングクッキーが作れます☆
◆Merry Christmas☆アイシングクッキー
バターの配合が一番多いクッキー生地です。
型ぬきに手間取ると生地が軟らかくなってくるので、扱いにくくなったら冷蔵庫に入れて冷やし固めてから再開してください。
きれいな形のクッキーに仕上げるコツです。
Commentクリスマスケーキに飾るアイシングクッキーは色鮮やかに♪ちょっと硬めのアイシングで雪の結晶を描くと、雰囲気が華やぎますよ*
◆イルカの型抜きクッキー
生地にアーモンドパウダーを加えているので、コクがあっておいしい。
◆ジンジャーマンクッキー（レモンアイシングかけ）
クリスマスに定番のジンジャーマンクッキー。
カリッと硬めの焼き上がりになります。
スパイシーな生地なので好みがありますが、バターが少なめの型ぬきがしやすい生地です。
レモンアイシングをかけているので少し酸味がありますが、酸味が気になるようならレモン汁の代わりに水を混ぜてください。
Commentクリスマスシーズンにぴったりのジンジャークッキーです。スパイシーながらも甘酸っぱく、子供でも食べやすい味に仕上げています。プレゼントはもちろん、飾っても可愛いですよ。
アーモンドパウダーがたっぷり入った、コクのあるクッキー生地です。
バターが少なめなので、型抜きしやすい硬めの生地です。
◆ステンドグラスクッキー
型ぬきクッキーの中にも型で抜いて穴を作り、キャンデーを置いて焼くと、ステンドグラスのようになります。
光が透けてとてもきれい。
周囲をアイシングで飾るとさらに豪華になります。
キャンディーの色を生かすために、焼き色をつけすぎないように注意してください。
アイシングのコツ
きれいにアイシングするコツを説明します。
◆アイシングクリームと簡単なアイシング（コルネの作り方付き）
アイシングの注意点を詳しく説明してくれています。
100円ショップのアイシングの材料で作るときにも参考になります。
コルネ(アイシングを入れてしぼる袋)の作り方も分かりやすく説明してくれています。
Comment初心者さん向けのアイシングですちょっとやってみたいな〜という方に参考にしてみてくださいね！
アイシングの参考デザイン
かわいいデザインを集めました。
参考にしてください。
◆ジンジャーボーイクッキー
濃いめの色のクッキーに少しだけアクセントカラーを加えたアイシング。
ジンジャーボーイのかわいさが引き立ちます。
出典：snapdish
◆白だけのアイシング
白だけなのにこんなに可愛いクッキーになりました。
◆雪の結晶
シンプルだけどとても美しいアイシング。
◆ひいらぎ
センスの良さが光ります。
出典：amanatsumikan.tumblr.com
◆トナカイ
必要最小限のアイシングでこんなに可愛いトナカイができます。
出典：http://pecolly.jp
まとめ
アイシングクッキーは、デザイン次第で様々な表情になりますね。
白のラインだけでも簡単でおしゃれな仕上がりになりますし、面で着色するとボリュームが出て存在感のあるクッキーになります。
クッキーの上に絵を描くようなつもりで、自由に飾ると楽しいですよ。
穴をあけてツリーに飾るオーナメントにしたり、透明なラッピングでプレゼントにすることもできます。
作って楽しんで、飾って楽しんで、最後においしくいただきましょう。
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