「 料理 」一覧

揚げ物は高カロリーでダイエットの敵！ということで うちでは1～2か月に1回しか食卓に上りません。 その代わり、回数が少ない分、揚...

我が家は周りがほとんど木ばっかりの田舎です。 夜は、ほんとに真っ暗になります。 シカやイノシシに野菜を食べられたり 鳥に葉...

鶏の手羽先は、煮込みに入れるといいおだしが出るし 焼くと皮がパリパリでおいしいのでよく使います。 その中でも、うちの一番人気は手...

ちょっと前まではパエリャってとっても難しくて 手間がかかると思っていました。 でも、パエリャのいろんなレシピを見ていて 基...

京都では、いろんなお料理の味付けに白みそを使いますが この大根と厚揚げの白みそ煮も味付けは白みそとみりん(と薄口しょうゆ)だけ。 ...

かぼちゃがだいすき！という声はよく聞きますね。 特にお子さんや女性にかぼちゃ大好き派は多いようです。 私もかぼちゃが大好きで、畑...

豚汁っていろんな野菜や豚肉のおだしが出て とてもおいしいですね。 豚汁のように煮込むほどおいしくなるお料理は 一発勝負では...

うちのかす汁は、具材は野菜とお揚げだけです。 実家では、かす汁といえば酒かすをお湯で溶かして 砂糖を入れた甘い飲み物でしたが ...

生サバのレシピといえば、お醤油味で甘辛く煮たり 味噌煮が一般的ですね。 ほぼ週一でこのどちらかをメニューにとりいれていたのですが...

おうちで焼き豚を作ったことがありますか？ 私が初めて焼き豚を作ったのは、たぶん30年くらい前にさかのぼります。 友達にラーメンに...