「 料理 」一覧

揚げ物をするときは、よく鶏むね肉を使います。 こってりになりがちな揚げ物も、むね肉ならあっさり仕上がるから。 梅干しで味付けする...

NHKの夕方の番組で、味噌玉づくりを教えてくれているのを観ました。 これは作ってみる価値があるかも！と思って さっそく作ってみま...

ヤマギシの有精卵をたくさんいただきました。 卵がめちゃくちゃ好きな相方は、まず卵ご飯にしていただきました。 次は何にしようかと考...

鶏手羽元のさっぱり煮は子供たちが小さいときから よく作ってきました。 相方と二人の食事になってからは 相方のリクエストで、...

今年はえんどう豆が豊作だったので お豆ごはんや煮物だけでなく これまで作ったことのないレシピにも挑戦してみました。 お豆の...

えんどう豆を作り始めて8年になりますが 今年は今までで一番豊作で 食べきれないほど収穫できました。 お豆ごはんやお豆の煮も...

淡竹(ハチク)ってご存じですか？ 子供のころハチクを見たことがなく、まったく知りませんでした。 京都に来て初めて知ったの...

頂いたホットサンドメーカー、ずっと使っていなかったのですが 娘たちが来るというのでホットサンドを作ってみようと思い 初めて使って...

家庭菜園でニラを育てていて 一束分くらい収穫できるようになれば チヂミか餃子を作っています。 でも、それだと1年のうち収穫...